옥돔구이 (1) 썸네일형 리스트형 제주도 우럭은 빨간색? 빨간 우럭과 옥돔 구이 빨간 우럭, 옥돔구이 얼마 전 제주도 여행을 다녀온 지인이 옥돔과 우럭을 보냈는데요. 우럭이 좀 이상했답니다. 우럭이라고 했는데.. 검은색이 아니라 빨간색이었습니다. 빨간색 우럭 보신 적 있으신가요? 띠요오용~ 이게 어찌 된 일인지.. 찾아보니 제주도에서는 쏨뱅이를 우럭이라고 부른다고 해요. 우리가 아는 검은색 우럭도 똑같이 우럭이라고 부른다고 하는데요. 둘 다 같은 볼락과 생선이라고 합니다. 옥돔도, 빨간 우럭도 처음 먹어 보는 것이라 어떻게 먹는지 찾아봤는데요. 빨간 우럭은 찜이나 탕으로 먹으면 뼈에서 우러난 국물이 정말 맛있다고 하는데 생선찜이나 탕을 좋아하지 않아 그냥 옥돔 굽는 방법과 똑같이 구이로 만들었답니다. 옥돔, 빨간 우럭 맛있게 굽는 방법 1. 쌀뜨물이나 물에 헹군 .. 이전 1 다음
