문경전통시장 상차림식당2호점에서 한끼 식사

 

 

문경 상차림식당 2호점

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문경버스터미널로 픽업 온 친구와 함께 늦은 점심을 먹기 위해 문경전통시장 상차림식당 2호점에 방문을 했습니다. 순댓국, 약돌삼겹살, 곰탕, 떡갈비 중 친구가 고른 메뉴는 떡갈비였는데요. 상차림식당 2호점 메뉴인 약돌 돼지 한상이 바로 떡갈비입니다. 백종원아저씨 더본코리아의 솔루션을 받은 식당이라고 해서 궁금했었는데 친구의 간택을 받아 상차림식당으로 고고~~ 주소를 찍고 가면 상차림식당 2호점 양쪽 옆에 1호점, 3호점이 나란히 붙어 있습니다. 이름은 같은데 1, 2, 3호점 메뉴가 약간씩 다른 것 같습니다. 약돌돼지한상은 2호점으로 가야 합니다~

 

 

<문경 상차림식당2호점 메뉴판>

 

 

 

자리에 앉으면 따뜻한 숭늉을 먼저 주시는데요. 날씨와 상관없이 냉장고에 있던 차가운 물 주는 식당도 많은데 뜨끈한 숭늉 때문에 몸이 사르르 녹는 것 같았답니다. 저희는 약돌 돼지 한상 2인과 더덕 약돌 돼지 한상 1인을 주문했습니다. 반찬들을 동그란 나무 채반에 올려서 주는데 아마도 솔루션의 결과이지 않을까 생각했답니다. 그냥 테이블에 놓는 것보다 더 먹음직스럽게 보이고 보는 재미도 있습니다. 3인 반찬으로는 양이 좀 적지 않나 했는데 모자라지 않게 잘 먹었고 된장찌개가 인원수 대로 나와 각자 먹을 수 있어서 좋았습니다. 

 

<나무 채반 반찬들>

 

 

 

 

 약돌 돼지 한상에는 떡갈비, 편육이 나오고 더덕 약돌 돼지 한상에는 더덕과 떡갈비가 나옵니다. 더덕 약돌 돼지 한상에는 원래 편육이 안 들어가는데 맛만 보라고 몇 점 같이 얹었다고 이야기해 주셨답니다. 떡갈비는 크기는 조금 작은데 도톰하고 간이 세지 않아 좋았습니다. 떡갈비 위에 올려져 있는 부추가 정말 맛있습니다. 들깨소스가 버무려져 있어 고소하고 향긋하고 달콤합니다. 편육도 한 점 먹어보고 깜짝 놀랐는데요. 일반적인 편육과는 다른 특이한 맛인데 맛있습니다. 매콤한 더덕도 떡갈비와 잘 어울려서 맛있게 먹었답니다. 

 

 

<약돌 돼지 한상>

<더덕 약돌 돼지 한상>

 

 

 

 

 

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약돌 돼지는 거정석이라는 약돌을 섞은 사료를 먹여 키운 돼지인데 육질이 쫄깃하고 돼지 특유의 잡내가 없다고 합니다. 약돌 돼지를 사용해서 그런지 떡갈비가 쫄깃하고 맛있었나 봅니다. 다음번엔 약돌 삼겹살을 먹어봐야겠습니다~