커피쓴맛줄이기 (1) 썸네일형 리스트형 맛없는 원두 살리는 4가지 방법 맛없는 원두 살리는 방법 4가지 커피 원두 샀는데 생각보다 맛이 없어서 당황한 적 있으신가요?특히 산미가 너무 강하거나 반대로 너무 쓰거나, 향이 거의 안 느껴지는 경우에는 버려야 하나 고민하게 되는데요.이게 단순히 원두 문제가 아니라 추출 방법 때문에 맛이 달라지는 경우가 많습니다.그래서 실제로 효과 있었던 방법들 정리해 봤습니다.아까운 원두 버리기 전에 이 방법 한번 써보세요~ 1. 분쇄도 조절 2. 물 온도 낮추기 3. 추출 시간 조절4. 우유 or 시럽 활용 1. 분쇄도 조절원두는 너무 굵게 분쇄되면 맛이 연하고 너무 고우면 쓴맛이 강해집니다 맛이 없다고 느껴질 때는 원두를 한 단계 더 굵게 또는 곱게 한번 갈아보세요.생각보다 차이가 크게 납니다. 2. 물 온도 조절원두를 내릴 때 물이.. 이전 1 다음
